Sur réservation seulement, de mai à octobre, notre souper Table d’Hôte est constitué de 4 services, soit le velouté du chef, la fraîcheur du jour, le choix entre 4 plats principaux et la culpabilité du jour. Notre cuisine est savoureuse et d’inspiration internationale avec quelques touches traditionnelles et produits du terroir. Vous bénéficierez également du transport aller (au plus tôt, traverse de 16h) et retour (au plus tard, traverse de 21h30) ainsi qu’un accueil historique une fois arrivé sur place. Pour ceux ayant acheté la pêche à la journée, vous avez la possibilité d’ajouter votre truite pêchée le jour même grillée ou fumée sans frais additionnels ou en tartare moyennant un léger supplément. Si vous désirez vous faire plaisir, il est possible de remplacer les plats du menu table d’hôte par les plats du menu à la carte gastronomique moyennant un frais supplémentaire selon le ou les plats choisis (entrées, planches, plats principaux et desserts). Dû àl’éloignement, afin de satisfaire à nos standards culinaires et pour le plaisir de notre clientèle, presque tout est fait maison, les fumages, le pain, les salaisons, le jardin nous fourni nos herbes principales et fleurs décoratives comestibles, bref notre équipe s’investit pleinement afin de vous satisfaire.